description du poste

Solide entreprise coopérative attachée à son territoire du Grand Ouest, Laïta a pour mission de valoriser la production laitière de ses éleveurs en proposant des produits sains et de forte notoriété (Paysan Breton, Mamie Nova, Régilait, …) pour satisfaire ses clients présents dans plus de 110 pays.Intégrer Laïta c’est faire le choix de rejoindre une communauté de plus de 3 000 femmes et hommes sincèrement engagés dans leurs missions et qui partagent au quotidien des valeurs de simplicité relationnelle et d’exigence professionnelle. Résolument tournée vers l’avenir, Laïta offre l’opportunité de participer à des projets de développement ambitieux et porteurs de sens.Vous serez accueilli(e) par l'équipe Hygiène Sécurité des Aliments des Ingrédients Laitiers. Vos collègues auront à cœur de vous faire découvrir les nombreuses facettes de leurs métiers tout au long de votre stage.Après une première phase d'intégration qui vous permettra de mieux connaître l'entreprise et son organisation, votre maître de stage va vous accompagner pour vous faire monter en compétences dans les différentes missions qui seront les vôtres :Recenser les différents équipements des tours de séchage (3 tours)Manchettes / Trappes / Boules de lavage / …Définir les caractéristiques des équipements (dimensions, débit, …)Cartographier les tours de séchage de ces équipementsDétailler les programmes automatiques des nettoyages en place (NEP) en fonction des phases (temps, concentration, …)Contrôler le flux des fluides sur PID (Process and Instrumentation Diagram) en fonction des phasesContrôler le TACT en fonction des phases et/ou définir un protocole de contrôle du TACTStage à pourvoir au premier trimestre 2025. #J-18808-Ljbffr