description du poste

À propos de nous La résidence Le Mont des Landes recherche un second de cuisine (h/f) dans le cadre d'un poste en cdi temps complet pour intégrer une équipe stable composée de trois collaborateurs. Vous travaillez sur un planning en roulement, semaine 1 : lundi, jeudi, vendredi et la semaine 2 : mardi, mercredi, samedi, dimanche, de 7h30 à 19h30, vous permettant ainsi d'allier vie professionnelle et personnelle. A 35 km de Bordeaux et à 18 km de Blaye, la résidence Le Mont des Landes est située dans le village de Saint-Savin (33). Elle dispose de nombreux espaces de vie spacieux et lumineux, dont des salons d'étages, un jardin en patio, un espace famille. Une salle de kinésithérapie et un espace balnéothérapie permettent une prise en soins adaptée des résidents en perte d'autonomie. L'EHPAD Le Mont des Landes accueille 84 résidents en séjour permanent, la semaine 6 résidents en Accueil de jour + 20 salariés. Rémunération + reprise ancienneté, + SEGUR, + prime TO (en fonction des chiffres) + prime de participation (en fonction des chiffres) + bons cadeaux (CSE de plus de 50 salariés). Mission En qualité de Second de Cuisine, vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d’établissement.  Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées).   Vous veillez à l’hygiène alimentaire et à la maîtrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS.   Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées.    Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l’accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d’un responsable de restauration régional et d’une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels.   Profil Titulaire d’un BEP/CAP Cuisine ou d’un Bac Pro Restauration, vous êtes d’un naturel autonome, organisé, créatif et motivé.  Vous êtes à la recherche d’une opportunité qui vous permettra d'évoluer tout en conciliant votre vie professionnelle et personnelle.  DomusVi a mis les Ressources Humaines au cœur de son projet d’entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d’activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.