description du poste

Détail du posteAcSent d'Armorique, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social, recherche pour son établissement un(e) Second de Cuisine en CDI, situé à Saint Jacut les Pins (56221) (connaissance en restauration de collectivité appréciée).Au travers de ses recrutements, ACSENT cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs handicapés.Missions principales :Assister ou suppléer le Chef de cuisine dans ses fonctions.Gérer un secteur de production sous l'autorité du Chef de cuisine.Veiller au fonctionnement de la cuisine dans le respect des normes H.A.C.C.P.Contribuer par sa prestation à la fidélisation de la clientèle et à son développement.Assurer la production des repas.Assurer la distribution des repas.Gérer les stocks.Gestion de la production.Manager et animer l'équipe.Travail 1 week-end sur deux / pas d'horaire de travail en soirée.Le profil recherchéExpérience supérieure à 2 ans sur ce poste.Bonne connaissance des régimes / textures.Profil aguerri capable de travailler en toute autonomie.Mais aussi...13ème mois. #J-18808-Ljbffr