description du poste

LOISIUM une expérience à travers le monde Entité phare et projetée en Autriche, LOISIUM est désormais présente en France au cœur de sa mythique région Champenoise. Ouvert il y a tout juste un an, LOISIUM Hôtel & Spa Champagne compte 101 Chambres de standing 4 étoiles. Suivant une volonté d'offrir une expérience au cœur de la nature, la maison LOISIUM en Champagne se situe entre mer de vigne et forêt protégée ; entourée de sentier de randonnée à la découverte de notre superbe région viticole. Totalisant 1000m² de spa, 4 salles de réunion, 4 catégories de chambre, un restaurant ainsi qu'un bar : LOISIUM en Champagne est un véritable lieu de détente répondant aux besoins de ses hôtes. Nous recherchons LOISIUM offre une place de  Responsable de salle  (H/F) afin de compléter ses équipes de Food & Beverage - Salle. Vos missions principales En tant que  Responsable de salle  (H/F) , vous participez au bon déroulement du service notamment en: Superviser les normes de service tout en garantissant leur amélioration continue; Garantir une qualité de service optimale de son équipe ; être proactif dans les demandes clients pour anticiper leur besoin. Acteur du développement des compétences en matière de vin de l'équipe de service. Etre acteur et veiller aux normes de propreté HACCP. Fonction d'hôte au restaurant ainsi que lors d'événements. Management d'une équipe de 15 à 20 personnes : adapter les plannings, priorisation des missions, affectations des lignes, intégration des nouveaux collaborateurs, participation aux réunions de service... Maximiser les ventes : orientation produits, formations techniques des collaborateurs, maitrise parfaite de la carte, maitrise des coûts... Pourquoi l'aventure LOISIUM ?  Car nous pensons à votre bien-être : vous ne ferez pas de coupures  ! Car nous voulons que vous arriviez en poste reposé et en pleine forme : vous avez deux jours de repos consécutifs ! Car nous vous proposons des horaires aussi alléchants que nos plats : du matin ou du soir, tout en étant flexible ! Car chez nous c'est donnant-donnant : chaque heure supplémentaire sera récupérée en repos ! Ce que nous recherchons :  L'amour du service client L'affection du management d'équipe La rigueur sur les normes d'hygiène La fierté de notre région champenoise et de ses mets succulents Des avantages significatifs : Une grille de salaire élévée : pus élevée qu'ailleurs Prime de 13eme mois P rime essence entre 30€ et 50€ net : la distance n'est plus un problème Tarifs préférentiels : pour vos amis et votre famille dans tous les hôtels LOISIUM à travers le monde Un restaurant du personnel : pas besoin de vous préparer de vous préparer de gamelle la veille Prime de salissure pour chaque jour travaillé : on vous aide à entretenir vos tenues de travail Une mutuelle avantageuse : prise en charge à 50% Parking pour le personnel : pas besoin de chercher où se garer Vestiaires et douches : pour être aussi à l'aise qu'à la maison Une pointeuse : chaque minute travaillée est notée Comité Social & Economique : présent dans votre quotidien pour toutes questions et animations L’employé du mois : nous récompensons nos collaborateurs exemplaires Prime de cooptation jusqu’à 500€ brut  : recommandez les CV de vos connaissances Partenariat avec Action Logement et Club Prévention : trouvez un logement plus facilement