description du poste

Nous recherchons pour le compte de notre client, un restaurant chaleureux et au cadre convivial, son futur responsable de salle (F/H). En tant qu'ambassadeur de la structure, vos principales missions principales seront : -Superviser et manager l’ensemble des serveurs du restaurant -Identifier et résoudre les problèmes -Décider les priorités au quotidien -Organiser l’information et la formation des serveurs -Veiller au respect des règles et des valeurs de l’entreprise -Coordonner la salle avec la cuisine avec le second -Assurer le service en salle -Préparation, plan de salle, décoration, dressage, nappage, nettoyage -Connaitre et présenter la carte et les menus -Respecter et faire respecter la législation du travail, les règles d’hygiène et de sécurité -Assurer l’encaissement -Gérer les approvisionnements en cave, conseiller les clients sur le choix des vins Vous devez être titulaire d'un Bac+2 et avoir au moins 2 années d'expérience sur un poste similaire. Vous savez faire preuve d'esprit d'initiative, d'autonomie et êtes un très bon communicant. En tant que manager, vous savez porter votre équipe vers la réussite et faites preuve d'exemplarité (qualité de service, ponctualité, disponibilité, etc).