description du poste

Descriptif de l’offre La Puyfolaise de Restauration est à la recherche de ses nouveaux talents pour la saison 2025 !Pour cela, nous recrutons un Pizzaïolo H/F pour l’un de nos points de restauration sur le site du Puy du Fou.Ce tout nouveau restaurant proposera une toute nouvelle carte principalement orientée sur de la cuisine italienne.Type de contrat : CDD saisonnier d'avril à novembre 2025 (8 mois)Horaire : 39h/semaine, temps pleinLocalisation : Les Epesses (85)Avantages : prime de cooptation, repas inclus les jours de présence, tenues de travail fournies et blanchies, ...Tous nos postes à pourvoir sont ouverts aux personnes en situation de handicap ! Missions En tant que Pizzaiolo, sous la responsabilité du chef exécutif, vos missions seront les suivantes : Vous préparez et réalisez les pizza (réalisation des pâtes à pizza, maîtrise de la cuisson, respect des fiches techniques)Vous assurez la gestion du stockage des denrées alimentaires et des approvisionnements Vous respectez la cadence du service et la synchronisation des temps avec le responsable de salleVous assurez la satisfaction des convivesVous garantissez le respect des règles d’hygiène et de sécuritéVous contrôlez l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel Profil recherché et Formations Être pizzaiolo, c’est montrer son expertise en cuisine italienne tout en assurant la production et gérer ses approvisionnements. Créatif, motivé et passionné, vous serez un élément moteur au sein de ce nouveau restaurant.Titulaire d’un BEP/ CAP Cuisine, Bac Pro ou une première expérience en tant que pizzaiolo. Vous avez une expérience de 3 à 5 années sur un poste équivalent.Vous aimez le challenge, le travail d’équipe avec un grand sens de l’organisation, et de la rigueur.