description du poste

Contrat à temps plein du 12/05/2025 au 19/09/2025En tant que manager restaurant tu devras assurer le management de l'équipe et le bon déroulé des services du restaurant du camping, mêlant authenticité et convivialité (moyenne 120 couverts/ jours).Un établissement scindé en 2 concepts : un restaurant comme à la maison proposant des produits de qualité et de saison, ainsi qu'un espace lounge proposant une offre de boissons et de tapas.Notre restaurant est ouvert uniquement le soir, pas d'horaires en coupure.Plus concrètement, tes missions:Manager les équipes en salle et en cuisine pour assurer le bon déroulement des services et une bonne communication entre euxFormer les équipes en salle et en cuisine aux différentes procéduresAssurer et contrôler la tenue de la caisseContrôler et participer aux différentes mises en place en amont du serviceAssurer la relation commerciale avec la clientèle familiale et internationaleÊtre le garant du respect des normes HACCPParticiper au service en salle et au barGérer les stocksAssurer le suivi du chiffre d'affaires et de la marge #J-18808-Ljbffr