description du poste

Le Manager pilote l'activité de son restaurant en collaboration avec son adjoint en veillant à faire vivre au client une expérience immersive:

1. Prendre les commandes sur place et à emporter via les différentes plateformes tout en veillant à l'afflux des livreurs.
2. Briefer, accompagner et motiver ses équipes au quotidien: être un véritable leader.
3. Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
4. Piloter et optimiser l'approvisionnement et la gestion des stocks.
5. Mettre en place et superviser la gestion RH opérationnelle: planning, objectifs, temps de travail, entretiens annuels.
6. Recruter, former et animer les équipes.
7. Suivre les indicateurs clés du restaurant et mettre en œuvre les mesures correctrices si nécessaire.

Formation / expérience:
CAP / BAC en restauration-hôtellerie
2 ans d'expérience minimum attendue sur un poste similaire en restauration / retail.

Rémunération: variable prime jusqu'à 4800€ / an.
Lieu de travail: centre commercial Muse Metz.

Le profil recherché

Experience: 2 An(s)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide.