description du poste

Nous recherchons notre Maître d'hôtel en CDI !Vos missions :Animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieursIntervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuellePrise des réservations et préparation du plan de salleRépartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisibleGestion de la caisse et les encaissementsApprovisionnement et gestion des fournitures nécessaires au serviceAssurer les services spéciaux : banquet, buffet, …Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiquesAccueil et intégration du nouveau personnelAssurer la coordination avec la cuisine.Avantages :Environnement de travail dynamique et convivial3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté)20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de FontenilleTarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collectionTarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flashTarifs préférentiels Relais & ChâteauxPrime Cooptation et prime de deuxième saisonMutuelle attractiveE-learning: formations gratuites sur applicationProfil :Sens du service client et de l'accueil Organisé(e)Recherche de l'excellence à tout moment Bienveillant(e)Polyvalent(e)Formation :Bac pro : service et commercialisationBac technologique hôtellerieBac +2 : BTS hôtellerie-restauration option technique de service et d'accueil ou option art de la table et du service