description du poste

Les Restaurants Nicolas Pierre. Groupe de restauration familiale et bienveillant, notre première richesse ce sont nos équipes.

Nos valeurs : La Bienveillance, L'esprit d'équipe, La passion.

Vous serez responsable de l'ensemble du pôle restauration : Restaurant, Cuisine, Bar à cocktails.

Vous recrutez, supervisez, dirigez et coordonnez l'ensemble du personnel (15 à 20 collaborateurs).

Vous serez le garant quotidien du niveau de prestation offert à nos clients.

L'expérience client se doit d'être parfaite, vous en êtes le garant !

Votre profil :

Votre leadership est naturel et efficace, vous êtes directif mais toujours bienveillant avec vos équipes.

Vous avez un management participatif, vous montrez l'exemple sur le terrain.

Vous savez identifier les talents et les former pour les faire évoluer.

Vous adoptez une attitude commerciale proactive et permanente auprès de nos clients afin de les satisfaire et de les fidéliser.

Vous êtes un gestionnaire avisé : la gestion des frais de personnels, des marchandises consommées, des charges ne sont plus un secret pour vous.

Votre rigueur et vos compétences administratives vous permettent d'effectuer des reporting au siège et de faire respecter sur site les règles administratives et légales en vigueur.

Le mot de Nicolas PIERRE :

"Les Restaurants Nicolas Pierre ont une place particulière dans le cœur des clients qui défendent les valeurs de simplicité et d’excellence. L’hospitalité, l’art de recevoir et le sourire sont au cœur de notre métier, un privilège qui demande un dévouement quotidien, une attention constante aux détails, un travail d’équipe sans faille".

Conditions :

• Salaire de 3000 euros net mensuel (avant impôts), selon profil et expérience.
• Primes semestrielles PPV.
• Primes annuelle sur objectif.
• 2 jours de repos par semaine (consécutifs si besoins).
• 2 jours de travail en journée en continue.
• 3 jours de travail en coupure.
• (Disponibilité le week-end indispensable).