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Join or sign in to find your next jobJoin to apply for the Cuisinier.ère en CDD - Fontaine-le-comte (86) role at emeisSituée à Fontaine-le-Comte, à 7 km au sud-ouest de Poitiers, la Résidence Les Jardins de Salomé offre un cadre agréable au sein d'une jolie commune qui a su conserver un vaste ensemble monastique des XIIème et XVème siècles. L'établissement de 36 lits et sa Résidence services de 41 lits accueillent des résidents autonomes, semi-valides et dépendants en appartements individuels. Une Unité Protégée de 12 lits est dédiée à l'accueil des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer.Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.CE QUE NOUS OFFRONSAmplitude horaire: 7h 30-14h30/17h30-19h30Prime dite de 13ème mois conventionnelleTitres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentielAccord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnelSubrogationAccord d’intéressementPrimes de cooptationServices à taille humaine : un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues…Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualitéVOS MISSIONSAssurer la confection des plats chauds et froidsContrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatifDresser les préparations en certificationSuppléer le.la Chef.fe cuisinier.ère en cas d’absence respectant les zones de fabricationElaborer les plats en fonction des texturesRespecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procéduresEntretenir les matériaux de cuisine et les locauxParticiper à la démarche qualité et de management, gérer les approvisionnements, les inventairesQUI SOMMES-NOUS ?emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.Nous sommes 78 000 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d’appui… engagés chaque jour auprès des plus fragiles :Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptationAu sein de nos cliniques de santé mentaleAvec des services d’aide à domicile.Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).Titulaire d’un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire :Connaissance obligatoire des normes HACCPConnaissance obligatoire des différentes texturesDynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène.Seniority level: Entry levelEmployment type: Full-timeJob function: Management and ManufacturingIndustries: Hospitals and Health Care #J-18808-Ljbffr