description du poste

MISSIONS :Confectionner les repas (midi et soir)Etablir des menus en lien avec le ou la responsable d’hébergementMettre en place et dresser pour le service (60 personnes / menu unique)Entretenir la cuisine et appareils de cuisson, de froidManager une équipe (2 à 3 personnes)Commander, réceptionner les produits (dé cartonnage, stockage…) et approvisionnerRespecter les démarches HACCP (veille des chambres froides, relevé de T° etc…)PROFIL :CAP, BEP de cuisine (ou équivalent) BAC ProUne expérience dans ce type d’établissement serait un plusCapacité à travailler en équipe, communiquerAvoir le sens de l’organisation et de l’adaptationÊtre autonome et responsable dans ses fonctionsAvoir le sens des relations et le respect du public accueilliDes connaissances en cuisine « durable » (mise en œuvre de la « loi Egalim »)CONTRAT :CDD du 17/02/25 jusqu’au 29/06/25Temps complet 35H par semaineClassification : D 305 de la CCN- ECLATRémunération mensuelle brute : 2160,59 €Autres informations :Avantages : Restauration sur place / Hébergement possible sur place / CSE (réductions tarifaires…)Envoyer C.V + lettre de motivation avant le 31/01/25Type d'emploi : Temps plein, CDDDurée du contrat : 4 moisRémunération: à partir de 2160,00€ par moisFormation:CAP / BEP (Optionnel)Expérience:Gestion d'une cuisine: 1 an (Optionnel)Lieu du poste : En présentiel #J-18808-Ljbffr