description du poste

Description du poste Restaurant traditionnel au sein d'un hôtel - Perpignan (66) Détail du poste : Type de contrat : temps plein 35 H Poste à pourvoir au plus vite pour un CDI Service du soir uniquement - fermé le dimanche Salaire : 13.5€/ heure (brut) Description du Poste : Nous sommes à la recherche d'un/une cuisinier/e avec 5 ans d'expériences. L'autonomie est indispensable car le cuisinier sera seul pour gérer sa cuisine. Les missions seront les suivantes : Cuisson des viandes, poissons et légumes Préparation des accompagnements et sauces Confection, préparation et dressage des Entrées froides et chaudes, Plats chauds et Desserts Gestion des stocks - Commandes aux fournisseurs Respect et maitrise des règles d'hygiènes HACCP (Suivre les protocoles alimentaires) Fin de service, effectuer le nettoyage, de la cuisine, du matériel et des locaux. Qualification du Poste : Maitrise de toutes les techniques de cuisson Recettes, préparations, cuissons Sens de l'organisation Rigueur Efficacité Bon esprit d'équipe Une personne volontaire, motivée, sérieuse et assidue. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération: 13,50€ par heure Nombre d'heures: 35 par semaine Horaires: Travail en journée Travail en soirée Formation: CAP / BEP (Optionnel) Expérience: Domaine Culinaire: 5ans (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue: 23/10/2024 #J-18808-Ljbffr