description du poste

Le groupe Sovitrat - société de travail temporaire, opère dans tous les secteurs tels que ceux de l'industrie, du tertiaire, de la pétrochimie, du transport/logistique, des télécoms ainsi que dans le secteur du BTP. Fort d'un réseau de plus de 55 agences couvrant l'ensemble du territoire, nous accompagnons nos clients et nos intérimaires dans la réussite de leurs projets.Descriptif du posteSOVITRAT Amiens recrute pour l'un de ses clients sur le secteur d'Allaines : un cuisinier de collectivité H/F.Préparer les repas en grande quantité selon les menus définis (entrées, plats principaux, desserts)Assurer la cuisson, le montage et le conditionnement des plats dans le respect des fiches techniques et des régimes alimentaires spécifiquesRespecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Organiser et gérer les postes de travail de manière efficaceParticiper à la gestion des stocks, à la réception des produits et à l’approvisionnement des ingrédientsVeiller à la propreté de la cuisine et à l’entretien des équipementsTravailler en collaboration avec l’équipe de cuisine (commis, plongeurs, etc.)Suivre les consignes de production et veiller au respect des délais de distribution des repasProfil recherchéProfil recherché :Expérience significative en cuisine collective ou dans un environnement similaire (restaurants, cuisines centrales, etc.)Formation en cuisine (CAP, Bac Pro Cuisine, ou équivalent)Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Capacité à travailler en équipe et à gérer des volumes importants de productionRigueur, organisation et respect des délaisSens du goût, créativité et souci du détail pour garantir la qualité des repasFlexibilité et adaptabilité face aux contraintes de productionÉléments complémentairesPoste en horaires continues du lundi au vendredi. #J-18808-Ljbffr