description du poste

Description du poste: La résidence Saint Jean Marie Vianney, située à Montbeton, est un EHPAD accueillant 60 résidents. Nous recrutons actuellement un(e) cuisinier(ère), en mettant toujours le bien-être de nos résidents et de notre personnel au cœur de nos décisions. CDD à partir du 16/12/2024 jusqu'à début Février, possibilité de CDI à la fin. Vos horaires: De 7h à 13h30 et de 16h30 à 20h. Vos missions incluront : Préparer et cuisiner des plats gourmands adaptés aux régimes et capacités des personnes âgées. Appliquer des techniques et des règles de fabrication culinaire selon les normes HACCP. Assurer la finition et le contrôle qualité des plats. Contribuer au bien-être et au confort des résidents tout en respectant les exigences réglementaires. Gestion de stock. Savoir travailler avec les changements de texture. Vos principales responsabilités seront : Réception et stockage des marchandises. Préparation de plats simples selon les recettes et techniques traditionnelles. Maîtrise de l'hygiène alimentaire avec traçabilité. CDD à temps plein. Rémunération 11.94/H €. Compétences : Diplôme CAP Cuisine. Expérience : confirmé en EHPAD. Type d'emploi : Temps plein, CDD. Formation: CAP / BEP (Optionnel). Expérience: Domaine Culinaire: 1 an (Requis). Lieu du poste : En présentiel. Date de début prévue: 16/12/2024. #J-18808-Ljbffr