description du poste

DescriptionMissions principales :Maitriser les modes opératoires.Être garant(e) de la présentation et de la qualité des plats qui sont servis aux clients.Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.Procéder à la préparation d'avant-service (nettoyage et découpe des légumes, préparation des poissons).Préparer et dresser les entrées et les desserts selon les modes opératoires établis.Assister le responsable adjoint de cuisine.Connaissance HACCP. Établissement ouvert 7j/7. Expérience exigée de 2 ans en cuisine si non diplômé(e).PROFIL SOUHAITÉExpérience2 An(s)Savoirs et savoir-faireDresser des plats pour le serviceSavoir-être professionnelsGérer son stressOrganiser son travail selon les priorités et les objectifsTravailler en équipeFormationsCAP, BEP et équivalents Cuisine #J-18808-Ljbffr