description du poste

Description de l'entreprise Le Café Maritime de Lacanau a ouvert ses portes en 2011 face à l'océan Atlantique pour proposer des produits frais et de qualité. Intégrer l'enseigne, c'est faire partie du groupe Sedadi, groupe multi-enseignes avec 19 marques différentes et plus de 600 collaborateurs. Description du poste Au sein du Café Maritime de Lacanau (33), nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(e) en Alternance   Vos missions principales sont les suivantes : Elaboration des menus Assurer la préparation des plats à différents postes tout au long du service Réceptionner, vérifier les livraisons et assurer le stockage des denrées alimentaires, Elaborer les plats conformément aux fiches techniques et au process de l'établissement, Gérer les stocks et réaliser les inventaires, Aide à la plonge Veiller à l’hygiène alimentaire dans le respect des normes en vigueur (HACCP)   Profil recherché Vous préparez actuellement CAP/BAC PRO Cuisuine  Vous avez envie  de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle Vous êtes un professionnel, rigoureux, organisé et force de proposition dans le développement du restaurant. Dottez  d'un esprit créatif (vous serez amené à proposer vos idées dans l'élaboration de la carte ) Désireux d'apprendre des expériences des membres de votre équipe pour vous former et vous faire évoluer  Contrat et Avantages :  Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation sur 12 à 24 mois Rémunération selon grille d'alternance Primes Possibilité de prendre le repas au restaurant L'employeur participe au frais de transport en commun