description du poste

Descriptif de l'emploi : La commune de Le Grand-Bourg recherche un cuisinier/ une cuisinière pour la cantine scolaire de l’école élémentaire, poste à pourvoir immédiatement.Remplacement pour arrêt maladie : CDD de 3 mois renouvelableDescriptif de l’emploi :Au sein d’une équipe de deux personnes vous devrez :- Réaliser la production quotidienne de repas et veiller à la qualité ;- Veiller au respect des procédures et des règles d’hygiène (connaissances des normes HACCP) ;- Assurer le dressage des tables pour le service ;- Participer à l'organisation du temps de restauration ;- Assurer la plonge et le rangement du matériel ;- Nettoyer la salle de restauration et l'office de cuisine.Poste à temps complet (35h annualisées)Expérience similaire souhaitée ou diplôme en restauration.Candidature CV + lettre de motivation à déposer à l’accueil de la mairie ou par mail Vos missions principales : Cuire des viandes, poissons ou légumesDresser des plats pour le serviceConditionner un produitEntretenir un poste de travail Vos missions secondaires : Cuisiner des préparations culinairesPréparer des dessertsCuisiner des plats pour des enfants Compétences attendues : Procédures de conditionnementProduction culinaireLégislation alimentaireProcédures de nettoyage et de désinfectionGestion des stocks et des approvisionnements Votre environnement de travail : Restaurant de collectivité Vos qualités professionnelles : AutonomieRigueurSens de l'organisation Lieu du poste Code postal : 23240 Ville : Le Grand-Bourg Type de contrat : Contrat à durée déterminée Durée du contrat : 3 Mois Date de début Dès que possible Gratification Aucune exigence Salaire brut en € Type de rémunération Aucune exigence Minimum Aucune exigence Maximum Aucune exigence Nombre de poste(s) à pourvoir 1 Expérience souhaitée Débutant accepté Qualifications demandées : Aucune exigence Informations complémentaires Début de journée Aucune exigence Fin de journée Aucune exigence Type d’horaires : Horaires annuels Temps de travail par semaine Heures 35 Minutes 00 Mode de travail Travail en équipe Diplômes demandés : CAP, BEP ou équivalent Gestion restauration coll. ExigéBac ou équivalent Souhaité Langues Aucune exigence Niveau en traitement de texte : Aucune exigence Niveau en tableur : Aucune exigence Permis demandés : Aucune exigence Modalités de recrutement : Mode de diffusion choisi : Avec vos coordonnées Mode de contact choisi : Aucune exigence