description du poste

Prêt(e) à sublimer l'expérience de nos clients ? Rejoignez-nous en tant que Chef(fe) de Rang/ Barman pour un CDD de 4 mois à compter du 1er juin 2025 !

Vos missions :

1. Prendre en charge l’accueil du client, l'installer et lui présenter la carte.
2. Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang, suivre les commandes effectuées.
3. Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisation.
4. Donner des instructions aux commis et participer activement au service (service à table, débarrassage, communication avec la cuisine…).
5. Réaliser les mises en place des consoles de service.
6. Connaître parfaitement la carte et la teneur des plats.
7. Effectuer l'addition et encaisser le règlement de vos tables.
8. Veiller à réapprovisionner les mises en place selon les besoins du service et anticiper les mises en place pour le prochain service (redresser).
9. Accompagner et former vos commis, transmettre votre savoir-faire et participer activement au recrutement.
10. Préparer les consommations selon les fiches techniques établies, tout en faisant preuve d’innovation et de créativité.
11. Assurer l’approvisionnement, la mise en place et le service au bar.
12. Contrôler la qualité et la décoration des boissons servies.
13. Assurer une bonne coordination du travail avec le restaurant.