description du poste

Montarnaud - 34 CDI Résumé de l'offre 2 300 € / mois BEP, CAP Restauration Exp. 1 à 7 ans Exp. + 7 ans Les missions du poste Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à coeur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein de nos établissements situés à MONTARNAUD (34), nous vous confierons les missions suivantes : Participer à la production des repas Assurer la gestion du service de restauration Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution Manager l'équipe du service restauration Réaliser l'approvisionnement et contrôler la gestion des stocks Assurer la relation au quotidien avec le client Gérer au plus près dans le cadre du budget alloué Maitriser l'hygiène en restauration et appliquer la démarche HACCP Vous contribuerez aux déjeuners uniquement (services soirs et week-ends à titre exceptionnel) pour 90 couverts/service au sein d'une Clinique. Le profil recherché Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée. Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP/CAP/BacPro, vous avez une expérience confirmée de 3 ans min. en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées). Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste. Raisons de nous rejoindre Avantages repas CSE Mutuelle 13ème mois Travail le week-end = prime Prime de participation selon résultats de l'entreprise Prime d'objectifs selon le poste Bienvenue chez Vitalrest Groupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé et du Médico-Social. Infos complémentaires Prime de participation selon le résultat de l'entreprise / mutuelle / CSE / Primes sur objectifs (salaire x 1.5) / 13ème mois / Primes #J-18808-Ljbffr