description du poste

Jean-Luc Brendel recherche pour son développement de son restaurant étoilé au Guide Michelin 4 toques au Gault& Millau, une étoile verte Michelin et 3 Macarons Ecotable : UN CHEF DE RANG (H/F) Postes en C.D.I. à pourvoir dès que possible Dans une Maison Renaissance de 1539 à la décoration contemporaine, La Table du Gourmet révèle la sublime cité alsacienne de Riquewihr entre remparts, vignes, forêts et monts. Le cœur du propos culinaire est le jardin féérique du Kobelsberg et ses 350 essences bio cultivées en permaculture, d’une rare plénitude et typicité de goût. Monde végétal, viandes durables et locales cuites au feu de bois, poissons sauvages, crus classés par géologie... le voyage culinaire et œnologique est unique. Vous rêvez de participer à une vraie aventure professionnelle et humaine dans une Maison solide, toujours en mouvement. Vous êtes en quête d’une vie riche en émotion et en rencontres, où vous apprendrez chaque jour. Notre famille vous transmettra son amour du métier, et son lien indéfectible à ce site naturel et culturel si prégnant. Au sein d’une équipe soudée, faisant fusionner pour le meilleur l’enthousiasme de la jeunesse à l’expertise des aînés, vous prenez part à un travail passionnant, unique par ses partis pris. Sans renoncer à un équilibre de vie : cadre enchanteur, quête d’humanisme , 2,5 jours de repos hebdomadaire (mardi, mercredi et jeudi midi), pointeuse, heures réelles payées, 7 semaines de congés. Vous témoignez d’une expérience réussie idéalement en restaurant étoilé. Passionné(e) de cuisine, attentif(ve) et doté(e) d’un sens inné de l’hospitalité et du partage, vous faites vivre aux hôtes des moments rêvés. Votre présentation est irréprochable, votre anglais courant