description du poste

Description du poste EN TANT QUE CHEF DE PARTIE Sous la direction du Chef de Cuisine et de notre Sous-Chef vous :  Assurez de l’adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques Réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement. Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes Respecterez les normes HACCP et de sécurité Qualifications Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 2 années à un poste et établissement similaire.  Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.   Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement. Informations supplémentaires BENEFICES :     Logements Relais Team Pointeuse