description du poste

L'entrepriseNotre Camping 5* de 30 hectares est situé sur les rives du lac du Jaunay, au cœur de la Vendée, à 15 minutes des plages et des Sables d’Olonne (idéal pour se détendre après le travail).Ici, nous cultivons le sens du service client et de la convivialité, afin de récolter un maximum de sourires et la satisfaction de nos clients.Notre restaurant « Le jardin d’été » est ouvert uniquement le soir, il sert en moyenne 200 couverts en haute saison, et propose une carte principalement composée de plats faits maisons avec des produits frais et locaux !Il est ouvert du mardi au dimanche, et nous proposons des soirées à thèmes : moules/frites et paëlla.L’équipe cuisine est composée de 6 personnes.Alors, ça te tente ?Ce job est—il fait pour toi ?Au-delà des compétences, nous accordons une grande importance à tes savoir-être ! Tu es :Passionné(e) et attentif(ve) aux détailsCréatif(ve), organisé(e) et réactif(ve)Pédagogue et aimes transmettre tes connaissancesDynamique et aimes travailler en équipeEn tant que Chef de Cuisine, tes missions seront les suivantes :Mise au point des recettes et renouvellement de la carte, en mettant en avant des produits locaux et de saisonDiriger l’équipe de cuisine (1 Chef de Partie, 2 Commis, 1 Second et 1 Plongeur) et coordonner le travail de l’ensemble du personnel en posteSuivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ciManager et former une équipe dynamique, en favorisant un esprit de collaborationGarantir le respect des normes et règles d’hygiène et de sécuritéGestion des achats, des stocks et des inventairesBien évidemment, tes missions peuvent évoluer selon tes compétences et attentes.Rémunération selon profilCDD 35h/ semaine 5 mois (mai-septembre)Pourquoi postuler ?Avantages à rejoindre la Guyo Family :Cuisine et équipement récents1 jour de repos par semainePossibilité de logement sur placeUn environnement multiculturelUn cadre naturel et verdoyantUne équipe dynamique pour passer un été dans la joie et la bonne humeurAccès à la piscine 7j/7 de 10h à 12h et 19h à 20hCafés, thés et sirops offerts quand tu travaillesPour les gourmands : -50% au snack (miam miam… pizzas, burgers, crêpes…)Réunion d’intégration avant la saisonEnvoie-nous ta candidature et rejoins-nous pour un été dans la joie et la bonne humeur ! #J-18808-Ljbffr