description du poste

Détail du posteNous cherchons notre Chef de cuisine (H/F) afin de rejoindre un de nos établissements situés à Toulouse.Entreprise régionale, nous vous proposons un accompagnement de qualité dans un esprit d'ouverture et de transparence.Vous aurez en production en moyenne 70 couverts jours.Voici les missions que vous réaliserez :Ø Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits ;Ø Traiter une réclamation client, recueillir et transmettre des informations concernant les clients ;Ø Organiser le travail et superviser le déroulement du service ;Ø Accompagner une équipe ;Ø Produire, assurer et contrôler la prestation culinaire;Ø Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire ;Ø Assurer la sécurité des personnes et des lieux ;Ø Gérer l'exploitation d'un établissement ;Liste non exhaustive.Informations pratiques sur le poste :- CDI temps plein 35h hebdomadaire- Horaire en journée, fin de service à 19h30, un weekend/2 travaillé (5 jours de repos à la quinzaine)Le profil recherchéVous possédez impérativement un diplôme niveau Bac ou supérieur dans le domaine del'hôtellerie et/ou restauration.Vous avez une expérience significative sur un poste de Chef de cuisine.Vous connaissez la réglementation et la législation en matière d'hygiène et de sécurité. #J-18808-Ljbffr