description du poste

Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé àMaubeugeen CDD OUCDI temps complet (7h-15h).Au quotidien: Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’estavant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en établissement de santé. Vous pilotez l’activité de votre cuisine accompagné ou rattaché au responsable de secteur du site et offrez à vos convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.Vous êtes responsablede : Animer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration) Garantir la qualité gustative et visuelle de la prestation Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux Respecter le budget des coûts matières Participer à la vie de l’établissement de santé Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité Vous êtes: Formé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie à un poste équivalent ou de Second. Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force d’initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons : CDD ou CDI temps pleinRythme de travailpour un équilibre personnel et professionnel : 7h-15h+ un week-end sur deux de repos + 16 RTT Perspectives d’évolutions à des postes d’encadrement régional Primes mensuelles, 13ème mois, CSEAvantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap. #J-18808-Ljbffr