description du poste

Détail du posteVous souhaitez intégrer une entreprise familiale pérenne avec de belles valeurs humaines? Rejoignez-nous !API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.Nous proposons de manière innovante à nos clients des produits frais, de saison, cuisinés comme à la maison. Être différent chaque jour est notre enjeu majeur !Notre devise? Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisons-le avec passion !Dans le cadre de notre développement sur la Région Lorraine, nous recherchons, en CDI, temps complet, notre futur Chef de cuisine HF pour notre cuisine centrale dédiée à la personne âgée, confectionnant chaque jour 600 repas et située à DELME (57).Au sein d'une équipe de cuisine et rattaché(e) administrativement au Directeur de la cuisine centrale, vos missions sont :Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.)Établir les menus, la passation des commandes, la gestion des stocksParticiper également à la production culinaire pour 600 repas journaliers avec l'aide de votre équipeContribuer au bon fonctionnement de la cuisine en termes d'hygiène et de sécurités (normes HACCP, nettoyage...)Effectuer le nettoyage de la cuisine en fin de serviceNous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :Temps completDu lundi au vendredi inclusHoraires continus (5h - 13h)Libre les week-ends et jours fériésPoste à pourvoir de suiteVos avantages :Salaire mensuel brut évolutif : 2 200€13ème moisParticipation aux bénéficesComité d'EntrepriseMutuellePrévoyanceRestauration sur place (avantage en nature)Tenue de travail fournie et blanchieParticipation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%Nous recherchons :Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP exigée. Expérience en management réussie.API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. #J-18808-Ljbffr