description du poste

A propos de l'entreprise : Nous vous proposons une opportunité au sein de la société Pâtisserie les Comtes de la Marche, PME régionale spécialisée dans la fabrication de produits sucrés (moelleux, financiers, fondants) situé dans la Creuse (23). De bons ingrédients, des pâtisseries qui ont le goût du « fait maison » grâce à un savoir-faire traditionnel : tels sont nos engagements !  La société Pâtisserie les Comtes de la Marche, fait partie de l'alliance Gozoki : Groupe agroalimentaire spécialisé dans la fabrication de produits de qualité, Gozoki compte 15 sites de production dans le grand Sud de la France et investit chaque année dans de nouveaux projets industriels innovants.   A propos du poste : Nous recherchons en CDI, dans le cadre de notre réorganisation de service et d'évolution d'activité :  Chef d'Atelier H/F Rattaché(e) au Responsable de production, vous garantissez le bon fonctionnement de l'atelier en prenant en charge les missions suivantes :  - Animer et coordonner l'équipe,  - Planifier les fabrications dans le respect des objectifs de production fixés, - Superviser le bon fonctionnement des lignes et le contrôle des paramètres, - Suivre la traçabilité de l'ensemble des matières mises en oeuvre, - Assurer le contrôle de la qualité et de la conformité des produits en sortie de ligne (poids, visuel) et en sortie de fours (aspect, goût, barème de cuisson...), - Participer à la politique d'optimisation et d'amélioration continue.  Vous assurez vos missions dans le respect des normes et impératifs QHSE (qualité, hygiène, sécurité et environnement) Profil recherché :