description du poste

Découvrez nos métiers et rejoignez notre équipe de passionnés !Partager l'offreDescriptif de l’offreSi vous souhaitez vous engager à nos côtés et vivre avec nous l’aventure Despi, merci d’adresser votre candidature sous référence RMPIER51 à Service Recrutement - 3 allée Michaël Faraday – STELYTEC – 42400 ST CHAMOND ou par mail à : candidatures@viverio.fr (www.viverio.fr).Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de PIERRY, (51) un contrat en CDI :Un Chef boucher – second H/F- Diplôme : au minimum le CAP Boucher- Expérience : au moins 2 ans sur un poste similaire- Statut : cadre – convention de forfait en jours- Rémunération attractive avec prime de 13ème mois, intéressement, chèques vacances- Ouverture de l’établissement les dimanches jusqu’à 13 heuresProfil recherché- Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes,- Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité…) d’hygiène et de sécurité,- Maîtriser les règles de base du management (exemplarité, gestion d’équipe),- Maîtriser l’informatique.Vous secondez le responsable boucherie et plus particulièrement, vous :- participez aux travaux de laboratoire et espace de vente,- achalandez les rayons aussi bien en volume, qu’en diversité suivant le chiffre d’affaires de l’établissement,- assurer une surveillance stricte sur la fraîcheur des produits vendus ainsi que leur présentation en proposant un rayon attractif avec choix et diversité dans le respect de la réglementation sanitaire (traçabilité, DLC…),- optimisez la gestion des rayons en tenant compte des orientations commerciales,- développez les ventes en fidélisant la clientèle,- animez l’équipe en l’absence du responsable boucherie (planning, organisation du travail). #J-18808-Ljbffr