description du poste

Description du posteVéritable artisan, le boulanger prépare les produits du rayon boulangerie, un des principaux vecteurs de l'image qualité du magasin. Selon la politique commerciale du magasin, il fabrique tout ou partie des produits vendus (pains, viennoiseries).Force de proposition, il a une approche dynamique de l'offre produits qu'il fait évoluer au fil des saisons et de l'évolution des tendances de consommation.Vous serez sous l'autorité du responsable frais et du responsable boulangerie/pâtisserie.Vos missions principales seront :Préparer et confectionner les pains et les viennoiseriesEquilibrer la production en fonction du flux clientRenouveler l'offre boulangerie du magasinCommander les matières premièresDéfinir le coût matière des produits fabriqués en fonction des recettes du magasinRespect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireFormation :CAP à Bac Pro BoulangerieExpérience réussie dans le métier en grande distribution ou dans l'artisanatRémunération attractive (salaire fixe + prime annuelle + intéressement + participation)Mutuelle et prévoyance d'entrepriseComité d'EntrepriseDescription du profil :Maîtrise et passion du métierDynamisme et enthousiasmeEsprit d'équipeSens de l'organisationSens du clientL'entreprise : E.LeclercLe centre E.Leclerc de Ribécourt emploie 95 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 2009 et accueille chaque année plus de 500 000 clients.Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 48 milliards d'euros (hors carburant) en 2023 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 23.5%.Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues. #J-18808-Ljbffr