description du poste

Description du posteNous recherchons un professionnel passionné par l'art de la boulangerie pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la production quotidienne et veillerez à maintenir le niveau d'excellence que nos clients attendent.Vos principales missions incluront :Préparer divers types de pains, viennoiseries, pâtisseries et autres produits boulangers en respectant les recettes traditionnelles.Élaborer la pâte selon les techniques appropriées pour assurer une qualité constante des produits.Gérer le pétrissage, le façonnage et la cuisson afin d'obtenir les meilleures saveurs et textures possibles.Assurer une bonne gestion des stocks de matières premières et passer commande lorsque nécessaire pour éviter toute rupture.Maintenir un environnement de travail propre et sûr en respectant rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Collaborer avec l'équipe pour innover dans les offres produits tout en répondant aux demandes spécifiques des clients.Accompagner occasionnellement l'équipe dans l'accueil et le service clientèle lors des périodes d'affluence.Description du profilLe candidat idéal devra posséder les compétences suivantes :Expertise technique en boulangerie acquise grâce à une formation reconnue ou une expérience significative dans le domaine.Connaissance approfondie des méthodes de panification traditionnelle ainsi que des nouvelles tendances culinaires.Sens développé du détail garantissant la régularité et l'esthétique des produits finis.Capacité à travailler efficacement sous pression tout en respectant les délais impartis sans compromettre la qualité.Excellentes compétences organisationnelles pour gérer simultanément plusieurs tâches au quotidien.Maîtrise des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire, ainsi que du protocole HACCP.Aptitude à s'intégrer dans une équipe tout en contribuant positivement au collectif par ses idées novatrices ou suggestions d'amélioration.L'entreprise : BEE'Z PRO MULHOUSEBEE'Z PRO est une entreprise à taille humaine qui s'engage à mettre son expérience à votre service. La ruche de l'emploi est la solution pour répondre à vos besoins.Nous proposons des missions en interim, CDD, CDI et ALTERNANCE. On vous accompagne pour trouver l'emploi qui vous correspond le mieux.Rejoignez l'équipe "BEE'Z PRO", et Prenez votre envol. #J-18808-Ljbffr