description du poste

Description du poste et Missions WORK 2000 agence d'emploi, spécialiste du recrutement recherche unBoulanger pour le compte d'un client basé à Langon. En plus d'être un acteur de la satisfaction des consommateurs, vous participez à la vie de votre boulangerie en faisant entre autres les tâches suivantes : * Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau…), les mélanger et les pétrir, * Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule…) et surveiller la fermentation, * Confectionner les viennoiseries (découper, garnir…), * Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson, * Défourner puis décorer, une fois les produits refroidis, * Disposer les produits en vitrine, * Accueillir la clientèle, la fidéliser, * Gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs... Si cette offre vous convient, n'hésitez pas à postuler ou à nous appeler au 05 57 42 60 01 Profil recherché * pétrir la pâte, * maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique…), * suivre les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit, * appliquer strictement les règles d’hygiène, * maîtriser les techniques de congélation (boulangerie industrielle), * gérer une équipe... Rigoureux et soigneux, le boulanger a le goût des bons produits qu’il aime faire connaître à ses clients. Curieux et inventif, il sait s’adapter aux attentes de sa clientèle et diversifier ses produits (sandwichs variés, salades, pizzas…). Informations utiles De 13 € à 14€ de l'heure sur 39h semaine minimum jusqu'à 44h + 10% IFM +10% ICP - Rémunération versée le 11 du mois, acompte possible les jeudis chaque semaine.