description du poste

DescriptionNotre boulangerie pâtisserie située dans le charmant village de Caraman est à la recherche d'un(e) boulanger(ère) passionné(e) par son métier pour soutenir notre équipe pendant les jours de repos et vacances. Nous recherchons un(e) boulanger(ère) désirant avoir une activité partielle. En complément de notre équipe déjà en place (Boulanger + Aide-boulanger), vous serez chargé(e) de la production ainsi que de la cuisson de la gamme de pains selon les besoins de la boutique.Vos missions seront :Élaboration et cuisson des pains et baguettes selon les recettes de l'établissementAssurer la qualité et la fraîcheur des produits tout au long de la journéeRespecter scrupuleusement les standards de fabricationVeiller à la propreté et à l'organisation/rangement de votre poste de travailParticiper à l'inventaire des matières premières et à la gestion des stocksCompétences et traits de personnalité attendus :Motivation et sens du travail bien fait, attention aux détailsCapacité à travailler en équipe, à anticiper, à être rigoureuxFlexibilité et adaptation aux fluctuations du serviceSens aigu de l'hygiène et de la sécurité alimentaireConditions :Salaire : suivant expérience et suivant temps de travail défini ensemble.Horaires les jours de remplacement de l'équipe en place : 5H30 - 13H30 (du lundi au dimanche), temps partiel de 16H sur 2 jours. Poste à pourvoir immédiatement.Si vous êtes intéressé(e) par cette opportunité et souhaitez rejoindre notre équipe, n'hésitez pas à postuler dès maintenant !PROFIL SOUHAITÉExpérience :3 An(s)Savoirs et savoir-faire :Caractéristiques des farines levure, additifsRégler les paramètres des machines de cuissonBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCuire des pâtonsCuire des pièces de viennoiserieDéfourner des pains et viennoiseriesFormations :CAP, BEP et équivalents Boulangerie #J-18808-Ljbffr