description du poste

Dans le cadre de notre Bachelor Hôtellerie, l'Ecole Internationale Tunon de Tours recherche pour l'un de ses partenaires : Un stagiaire Assistant Manager F&B pour un hôtel restaurant 4 étoiles en Corse du Sud. Missions : Superviser l'organisation d'un séminaire, d'un banquet, d'une réception : commande de produits, versement d'arrhes, besoin en « extras », matériels, …. Superviser la gestion des stocks de marchandises, boissons, produits, Réaliser les inventaires,Participer à a détermination des besoins en réapprovisionnement et à la passation des commandes, Prendre des réservations et préparer les plans de salle,Participer au recrutement du personnel de son service (accueillir et intégrer les nouveaux collaborateurs) Participer à la gestion administrative du restaurant, Transmettre les informations ascendantes et descendantes, et les consignes.Qualifications :Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, Bon relationnel et sens du management, Excellente présentation, Anglais courant. Bon gestionnaire (administratif et opérationnel).Localisation :Propriano, CorsePoste logé et nourrit  Chaque candidature sera étudiée par nos soins après réception de votre dossier. Toute autre demande ne sera pas retenue. Merci d'envoyer votre candidature en cliquant ci-dessous : Dossier de candidature - Tunon (ecole-tunon.com)