description du poste

Descriptif de l’offre Nous recherchons un Assistant Maître d'hôtel soir F/H pour notre marque Eurest Sports & Loisirs qui gère la restauration au sein du Parc Animalier de Sainte-Croix situé à RHODES (57) à 1h de Metz, Nancy et Strasbourg.Le site est constitué de 7 points de restauration : Restaurant panoramique : restaurant self pour prendre la pause déjeuner avec une vue imprenable sur les cervidésChez Liliane : restauration terroir en cocottes, goûters, pâtisseries, boissons chaudes et fraîchesL'Abreuvoir : quiche lorraine, sandwichs, frites, boissons chaudes et froides, bretzelsLa Fabrique : restauration d’inspiration américaine : burgers, frites, smoothies…Le Snack du Trappeur : poutine et sandwichs d’effiloché de porcLes Délices de Néo : sandwichs et glacesLe Bistrot du Pêcheur : sandwichs et glaces Nous nous chargeons également du room service au sein des lodges (hébergements).Type de contrat : CDIPlanning de travail : à définir avec possibilités de travailler le week-endSalaire : 2 300 - 2 500€ brut/mensuel fixe selon le profilNous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois sous conditions d'ancienneté, repas fournis, tenues fournies et blanchies, horaires sans coupures, formations internes et mobilité au sein du groupe. Missions Adjoint du Maître d'hôtel sur le point de vente Chez Liliane, vous participez à l'organisation et à la supervision de l'activité de ce point de vente.Vous assistez votre responsable sur les missions suivantes : Mettre en place et assurer le fonctionnement technique du point de venteOptimiser l'organisation et l'animation de l'équipe pour répondre au besoin du service (planning, suivi RH...)Développer le chiffre d'affaires du point de venteMettre en œuvre une relation de qualité avec les convives et avec le clientParticiper au reporting de gestion et l'optimisation du coût matièreRespecter les règles de sécurité alimentaire et HACCP Profil recherché et Formations Titulaire d'un diplôme en hôtellerie et/ou restauration, vous êtes dynamique, motivé(e), volontaire.Vos principales qualités sont votre sens du service, votre rigueur, et votre autonomie.Une expérience réussie sur un poste similaire est requise. Idéalement, vous maîtrisez l'anglais ou l'allemand.Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.