description du poste

LOISIUM une expérience à travers le monde Entité phare et projetée en Autriche, LOISIUM est désormais présente en France au cœur de sa mythique région Champenoise. Ouvert il y a tout juste un an, LOISIUM Hôtel & Spa Champagne compte 101 Chambres de standing 4 étoiles. Suivant une volonté d'offrir une expérience au cœur de la nature, la maison LOISIUM en Champagne se situe entre mer de vigne et forêt protégée ; entourée de sentier de randonnée à la découverte de notre superbe région viticole. Totalisant 1000m² de spa, 4 salles de réunion, 4 catégories de chambre, un restaurant ainsi qu'un bar : LOISIUM en Champagne est un véritable lieu de détente répondant aux besoins de ses hôtes. Nous recherchons LOISIUM offre une place de Apprenti Cuisinier  (H/F) afin de compléter ses équipes de Food & Beverage - Salle. Vos missions principales Durant votre apprentissage, et en paralèlle de la théorie que vous verrez à l'école, Evous participez au bon déroulement du service notamment en : Gestion des stocks : Veille à limiter les pertes lors de la préparation des mets Peut être amené à réceptionner et à contrôler des marchandises Mise en place et service : Respecter les fiches techniques des plats et produits Réaliser les plats conformément aux directives de son chef de partie : cuisson, préparation, dressage Assurer les travaux préparatoires de cuisine : nettoyage, éminçages, garnissage… dans les règles de l'art Veille au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation des matériels à disposition En cas de présentation et de préparation devant le client, participe au succès de la prestation par son attitude, ses comportements et sa tenue irréprochable Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients Pourquoi l'aventure LOISIUM ? Car nous pensons à votre bien-être : vous ferez peu de coupures ! Car nous voulons que vous arriviez en poste reposé et en pleine forme : vous avez deux jours de repos consécutifs ! Car nous vous proposons des horaires aussi alléchants que nos plats : du matin ou du soir, tout en étant flexible ! Car chez nous c'est donnant-donnant : chaque heure supplémentaire sera récupérée en repos ! Ce que nous recherchons :  L'amour de la cuisine L'affection de notre terroir La rigueur sur les normes d'hygiène La fierté de notre région champenoise et de ses mets succulents Des avantages significatifs : Une grille de salaire élévée  : plus élevée qu'ailleurs Prime de 13eme mois P rime essence entre 30€ et 50€ net  : la distance n'est plus un problème Tarifs préférentiels  : pour vos amis et votre famille dans tous les hôtels LOISIUM à travers le monde Un restaurant du personnel  : pas besoin de vous préparer de vous préparer de gamelle la veille Prime de salissure pour chaque jour travaillé  : on vous aide à entretenir vos tenues de travail Une mutuelle avantageuse  : prise en charge à 50% Parking pour le personnel  : pas besoin de chercher où se garer Vestiaires et douches  : pour être aussi à l'aise qu'à la maison Une pointeuse  : chaque minute travaillée est notée Comité Social & Economique  : présent dans votre quotidien pour toutes questions et animations L’employé du mois  : nous récompensons nos collaborateurs exemplaires Prime de cooptation jusqu’à 500€ brut  : recommandez les CV de vos connaissances Partenariat avec Action Logement et Club Prévention  : trouvez un logement plus facilement